Ce printemps, la ferme maraîchère expérimentale « J’habite mon jardin » installée au cœur de la résidence des Jardins Perchés de Tours Habitat à Tours-Nord débute sa production. Ce jeudi 6 mai, Wilfried Schwartz, Président de Tours Métropole Val de Loire et Alice Wanneroy, Vice-Présidente déléguée au Projet Alimentaire Territorial ont visité ces serres innovantes installées sur les toits de la résidence, où salades et choux sont cultivés sur substrat neutre ou hors-sol, autrement dit sans terre. Ce système de production innovant est facilement reproductible pour faire pousser au sein des villes fruits et légumes, malgré les contraintes d’espace. Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial, Tours Métropole Val de Loire soutient cette démarche qui permet au plus grand nombre d’accéder à une alimentation locale, saine et responsable.